※水道光熱費に注目vol.8の続きになります。
チルド室…肉・魚・発酵食品など
チルド室は冷蔵庫より温度が低く約０度前後に設定されています。つまり少しでも長期保存したい、鮮度を保ちたいもの向けの場所です。チルド室はあれば便利ですのでどんどん活用。けれどなくても大丈夫です。例えばお肉などは4度以下で保存と表記されていると思いますので基本冷蔵庫でOKです。上下段空いている時は少しでも冷えやすい下段で保存するようにしましょう。チルド室を上手に使う事で料理の格があがりますので空けておくのはもったいないですよ。
続きは次回、それではここらでバイバイ。