“鯖の味噌煮”は生の切り身魚を買ってきてお家で作った場合です。
これが“お惣菜で出来上がったものだったら？”あるいは“鯖缶だったら？”消費期限の順番は変わってきますね？
「今すぐ食べたい！」のであれば切り身でも総菜でも缶詰でも何でも構いませんが、「ストック（買いだめ）をする」目的であれば、これは間違いなく缶詰を購入しておいた方がよいでしょう。
切り身や総菜がNGというわけではありません。総菜であれば冷凍しておくのも手ですし、切り身であればその日の内に調理すれば総菜を買ってきたのと同じ状態になるわけです。
このように「いつまで用？」を意識してみると『ストックスキル』がぐんと上がります。
続きは次回、それではここらでバイバイ。