vegetable

さて『野菜不足』について掘り下げてみましたがいかがでしたでしょうか？野菜全般に苦手という方もいらっしゃるので中々白黒というご紹介は難しいですが、大半の皆さんはそれぞれ何かしら好きな（あるいは食べられる）野菜がありますよね？自然の恵みである野...

摂取するための具体的な工夫は・火を通す　加熱をするとカサがぐっと減るので一気に食べやすく量を摂ることができます。・スープにする　水溶性ビタミンの性質（=水に溶ける）を活かし、具たくさんスープや味噌汁あるいはラーメンなどにすることでスープまで...

野菜から摂取できる主な栄養素（ビタミン・ミネラルなど）は、体の中で作ることが難しい為、どうしても食べ物から補ってあげる必要がでてきます。頭では理解できても実際のところ成人の多くは野菜不足というのが現実です、では350g以上/１日を摂取するに...

一口に野菜と言っても…？ここでは「緑黄色野菜」について調べてみたいと思います。実は350g以上・/１日が望ましいと言われている内の120gは緑黄色野菜で摂るのがよいそうです。代表される緑黄色野菜はかぼちゃ・人参・トマト・ブロッコリー・ほうれ...

筆者は野菜は比較的好きなので美味しく楽しく食べられるのですが、それでもなぜでしょう？意識しないと確実に不足します。例えるなら、・トースト・卵かけごはん・パスタ・ラーメンこれら主食となるものに「野菜を足す」という意識がないとそれだけで済ませて...

「不足しがち、忙しい、生活習慣病、摂取量…。」もっと具体的に↓「摂取量とバランス」これが健康の為に必要なポイントです。人って食べたいものを食べがち。筆者もそうです。でもこれは悪い事ではないとも思っています。勝手ながら体が本能的に求めていると...