自炊の工夫　vol.18

※自炊の工夫vol.17の続きになります。

冷蔵庫各段の保存はコレ

• 一番取り出しやすい下段は基本今日食べるもの（作り置や残り物など）
• 中段は今日からだいたい10日未満くらいに期限が切れる食材
• 上段は冷蔵保存が必要あるいは好ましいが比較的消費期限の長いもの

と決めています。数種数十種ある食材の消費期限を覚えておくのは中々できません。
買った時に既にこのように分けておくと、自然と目に留まりやすい位置のものから徐々に使ってロスを防ぐことができます。

続きは次回、それではここらでバイバイ。