※自炊の工夫vol.18の続きになります。
ファミリータイプの冷蔵庫でお話をしてきましたが、冷蔵庫が小さければ小さいなりに工夫ができます。例えば“左から順に消費期限の短いものを置く”など小さなルールのもと使ってみるなど、みなさんのアイディア次第でロスを防げます。
ここで『賞味期限』と『消費期限』について改めておさらいをしておきましょう。ざっくりお伝えすると、
- 『賞味期限』は美味しく食べられる保証期間
- 『消費期限』は安心して食べられる保証期間です。
ですので腐らせないという目的で考えるなら消費期限をより意識されるとよいですね。
続きは次回、それではここらでバイバイ。