『オーガニック』vol.3

オーガニックのよい点
専門家に伺えばあれよあれよと複数回答いただけると思いますが、大きくはこの二つだと筆者は捉えています。
一つ目は
・体によりよい。
私達の健康という点から見ると農薬を使っている食材だからといって神経質になりすぎるのは少々違う気がしますが、比較した場合においては間違いなく化学肥料を使わない食材の方が体に“より”よいものであること。